【神戸】兵庫と広島の中小企業２社と漁業組合や研究機関が共同で、マイクロナノバブル技術で水産物の鮮度維持を図る漁工連携プロジェクトが兵庫県内で始まった。松葉ガニやホタルイカの漁獲量が全国トップ級の浜坂漁港（兵庫県新温泉町）で、独自装置を使い水ガニ（若い松葉ガニ）の鮮度維持を実証する実験を３月まで行う。２月中旬時点で一定効果が出ており、春にはホタルイカでも実証を行う。６月めどに装置の実用化を目指す。

日刊工業新聞 キャプチャ画像