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俺は「カレーライス」には限界があると思っている。 (カレー味の料理は別)

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 カレーは、スパイスを混ぜて混ぜて一番おいしいブレンドにし、それを一年の間 食べたいと思ったときに取り出して食べれるようにしたもの。 それだから季節感に乏しい。

 季節を感じるように調理された旬の料理には負けてしまう。

 季節の旬のものをカレー味にする方向なら「カレーライス」を超えられる。


 ここに発想の違いがある。 一年中、食べたいと思った料理をそのとき食べれることが食の幸せなのか、それとも 季節の制約の中で季節の旬のものを食べれる方が幸せなのか。

 これは俳句や、ツイッターの140文字のことにも通じる。

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