Japanese food

Japanese-style meal

　どちらも　"和食"　というニュアンスじゃないな。　和食には、お膳 とか 食卓、薬草、健康食、のイメージも入っている。

どう言えばいいのか...　　Washoku　でいいでしょう。

　良心 は、Conscience　カンシャンス。 (感謝す、と覚える)

　そうすると、「和食の良心」　は、Conscience　of　Japanese-style meal

こんなんじゃ全然 伝わらない。

　「和食を愛する日本人の良心」　ぐらいにして、少し説明的にしないと意味として伝わらない。